Ett dygn borta (eller ett dygn över huvud taget för den delen) kan göra mycket! Mitt senaste dygn har jag haft ledigt och fått en massa grön skön inspiration på retreat ute i Åsa hos en av mina bästa vänner. Cissi driver tillsammans med Johanna fantastiska Berit och Elvy i Kungsbacka som är en underbar restaurang med fokus på grön matglädje som ligger i Kungsbacka – a green kitchen with love. Det var faktiskt så jag träffade Cissi, jag var där och åt lunch med en kollega för snart två år sen och bara tokföll för allt från maten till den charmiga lokalen till de störtsköna tjejerna som stod bakom kassan.

All we need is love (and happy food)

Jag brukar säga att det känns som att åka ut på retreat när jag åker ut till Cissi som bor i världens sötaste lilla hus i Åsa med bara en liten walk till havet, en stor trädgård med bland annat en massa bärbuskar och annat gott i trädgården man kan njuta av. Avkoppling, frånkoppling.. Vad man än ska kalla det och massa inspiration! Vi delar en passion för växtbaserad matlagning fast Cissi är då den professionella kocken, och jag är mer den experimenterande hemmakocken.  Det blir alltid mycket matprat och ett skönt häng för oss kan handla om att bläddra igenom en massa gröna kokböcker och sen go crazy med något vi får inspiration från.

Igår lagade vi steamed fusion buns from scratch (i egen tappning) med en massa goda tillbehör; tamari- och vitlöksmarinerad portabellosvamp, ingefära/chilimayo, guacamole med koriander, vitlök och lime, gröna lyckliga blad i en fräsch sallad med crunchy sockerärtor och till det panerad tofu, kimchi och limeklyftor. Som sällskap hade vi katten Snoddas och en utomhusaltan med en himmel som nästan brann i rosa och guld och ett gott rött vin till det vilket får en att känna att man sitter mitt ett avsnitt av Ernst eller likanden (fast bättre: ). På tal om att njuta av dem små sakerna. Eftersom det är allt det där som gör livet så himla stort!

Idag skulle vi ha begett oss ut på havet och kört SUP men tiden sprang iväg av annat så det blir nästa retreat. Frukost blev en lovely version på overnight oats med rivet päron, soya yoghurt och vaniljpulver. Toppat med jordgubbar, nektariner, hemmagjord granola, kokossirap och lite rostade svarta sesamfrön. Följt av en enkel lunch på left overs från gårdagen i lite ny tappning! Vi hann också med en sväng ut till Skårs Gård, en liten pärla jag varmt kan rekommendera för en utflykt. Det bästa med att upptäcka nya platser (även på hemmaplan) är när man hänger med lokalborna som har koll på allting som ligger utanför dem stora vägarna.

Hemma igen efter 24 timmars refreshing häng på landet kommer jag hem med ett gäng nummer från tidningen VEGO och en massa inspiration som handlar om allt från green cooking, företagande och grön inredning med mera. Har ni inte redan varit och besökt Berit & Elvy ute i Kungsbacka rekommenderar jag också detta varmt. Så mycket hjärta och kärlek som det finns i det stället och maten är alltid tillagad på närodlade och ekologiska ingredienser så långt det går. Just nu har tjejerna semesterstängt men de är tillbaka igen den 16 augusti. Hälsa på dem på Instagram under tiden och låt dig inspireras av happy healthy food!

The little things? The little moments? They aren’t little.

Happy yogic news för er som har missat detta! I augusti öppnar fina Yogayama upp i Göteborg, i Skistores gamla lokaler vid Skanstorget 6. Ett perfekt läge och jag längtar tills allt är klart och dörrarna öppnas upp, det kommer att bli så himla fint och jag är så glad att få vara en del av detta! Jag har själv längtat efter ett bredare yoga community i Göteborg länge då jag känner att det är något som har saknats. Yoga på alla gym i all ära, för det gör yogan tillgängligt för så många människor som kanske annars inte hade hittat dit. Men jag har längtat efter en plats här i Göteborg där fokus ligger på just yoga med allt vad det innebär.

The respected practice community of living the yoga within

En plattform för att lära sig nytt, hämta inspiration och kunskap från så många olika kompetenta människor och lärare, utbildare och inspiratörer från olika skolor och bakgrunder. En plats där man kan välja på en mängd olika yogaklasser varje dag för att hitta det som passar bäst i schemat eller det som kroppen känner mest för. En plats där man vill bygga community genom allt från klasser, happenings och temadagar till utbildningar och after work med yogan som tema. Yogans värld är vacker och den är öppen för alla, det är fantastiskt när yogan får chans att bygga broar mellan alla möjliga olika sorters människor.

Några kanske aldrig har testat yoga, andra har kanske yogat i allt från 1 – 25 år och några tycker bara att det är en skön träningsform som får dem att må bra och det är allt. En annan kanske kommer bara för att få tid att andas och vila och den tredje upptäcker något som kanske blir startpunkten till att något väcks därinne som blir grunden för en (omvälvande) livsförändring. På Yogayama vill man så ett frö till en yogisk livsstil, ett hälsosamt liv som utgår från ett ökat medvetande och självkännedom och det har varit så inspirerande att följa ägare och VD Catarina Olvenmark som öppnar centret, från tanke till verklighet.

The Yogayama school is a place where interested yogis are given a possibility to work with their own development

Hon är en inspirationskälla för mig som har en genuin tanke med precis allting ni kommer att hitta i studion. Från produkter i butiken till inredning till yogalärarteam och så vidare men framförallt har hon kärleken till att förmedla yogan vidare som driver henne i allt hon gör. För dig som inte känner till Yogayamas verksamhet så är det Skandinaviens största yogainstitut med bas i Stockholm som nu öppnar upp på fler ställen runt om i landet. Norrköping var först ut i våras och nu i sommar är det äntligen dags för vårt Göteborg!

Yogayama Göteborg kommer även att ha ett samarbete med Happy M Kitchen som enligt mig är Göteborgs främsta och bästa ställe när det gäller natural clean och happy foods. Marie Butler som är ägaren är också en stor inspirationskälla för mig och all mat som serveras där är genomtänkt och tillagad med kärlek av ett otroligt duktigt utvalt team av hängivna kockar. Glädjande nog kommer vi att ha en del av Happy M Kitchens mat på Yogayama till försäljning som du kan äta hos oss eller ta med dig i farten. Vi kommer även att servera en happy healthy frukostbuffé i egen regi som kommer att finnas tillgänglig hos oss de dagar vi öppnar tidigt.

Jag är superglad att vara en del av Yogayamafamiljen och team Göteborg och ni kommer från och med slutet av augusti kunna yoga med mig på måndags eftermiddagar, då det är yin yoga på schemat och på tisdag lunch kommer det att vara dags för vinyasa. Kom förbi och kika in hos oss och säg hej och bara småprata och ställ alla frågor du kan tänkas ha, känn på atmosfären, inspireras i butiken som kommer att vara fylld av väl utvalda produkter med tanke och hjärta bakom. Och känns det som att du tror du kommer att trivas hos oss så testa en klass eller kanske boka en utbildning?

Vi ses på Yogayama, jag och vi alla ser fram emot att träffa dig! Följ Yogayama Göteborg på Instagram och Facebook och signa upp dig på nyhetsbrevet så får du automatiskt alla uppdateringar och missar ingenting!

#joyfullyspreadingyoga

Sommar och semester och därmed är mina vanliga rutiner lite omkullkostade! Jag har haft min pojkvän Nick hos mig  och vi har rest runt hela juni månad och jag har till stor del därefter tagit semester och faktiskt (delvis) kopplat bort vissa delar av jobb, där av har den här bloggen inte uppdaterats som den ska – vilket jag dock ska ändra på nu. Precis hemkommen från en liten härlig minisemester i vackra Masurien (Mazury på polska) som är en region i nordöstra Polen, ett kuperat skogsland med en massa sjöar som knyts samman via kanaler.

Att resa genom regionen bjuder på roadtrips genom underbart vackra små vägar som kantas av vackra alléer med gamla träd som aldrig verkar vilja ta slut. Här visas en annan sidan av den polska landsbygden upp och den är helt bedårande gullig. Gamla hus och gårdar, blommande lin- och rapsfält och ängsmarker med vilda blommor och hagar där kossor fridfullt går och betar gör att det känns lite som man reser genom svunna tider. Masurien är en plats som polackerna själva vallfärdar till under semester, svenskar och skandinaver lyser generellt dock med sin tillvaro här.

Vilket jag tycker är lite kul, att bara åka över till lilla Polen känns på sätt och vis kulturellt som en större resa än att åka lite längre bort där engelskan flyter och är självklart på alla menyer och skyltar. Med andra ord är det kanske inte direkt en välkänd plats för oss här uppe i Sverige men eftersom min mamma är polsk har hon såklart koll på godbitarna. Att få några dagar med familjen och faktiskt få se lite mer av mina rötter ger mig bara mersmak då det finns så mycket att se och lära av detta land som har varit med om så himla mycket rent historiskt.

No matter where I go, travel is my destination

Jag har alltid gillat roadtrips, kanske för att det påminner mig om backpacking i den meningen att man syr ihop sitt eget “schema” och sin egen rutt utifrån vad man känner för. Att börja med att åka färjan över havet för att komma ner till kontinenten väcker reslusten i mig och har säkert att göra med att vi började alla mina somrar så när jag var liten för att sedan resa runt i hela Europa och på så sätt upptäcka nya platser och  dolda pärlor. Allt från små sömniga små städer till vackra stränder till små pittoreska bergsbyar där man får möta ett land på riktigt och människorna som bor där.

Vi började resan i Karlskrona med färjan ner till Gdynia och en underbart vacker solnedgång ute på däck, jag får aldrig nog av vackra solnedgångar. Det är smidigt för båten går exempelvis kl. 21.00 så är man framme till kl. 7.00 dagen efter för att starta dagen i Polen. Trestadsstaden Gdynia, Gdansk och Sopot är rätt välkänt och jag rekommenderar verkligen Gdansk och Sopot. Gdansk för sin fantastiskt vackra gamla stan och Sopot för sina vackra stränder och spa-anläggningar. Vi startade dagen med en makalös frukost på anrika Grand Hotel i Sopot vilket var en attraktion i sig!

Gamla Sopot är för övrigt vackert att strosa runt i men eftersom vi varit här innan åkte vi vidare till Mikołajki som för mig blev en ny liten favorit i Polen. Pittoreskt och helt enkelt urgulligt (jag kan inte komma på något bättre ord), bara gamla vackra byggnader och så mycket atmosfär i denna lilla pärla som ligger mellan två stora sjöar som förenas genom kanaler. Dessutom en perfekt utgångspunkt för att upptäcka resten av Masurien. Vårt hotell var en pampig pärla som låg helt fantastiskt i en egen vacker park precis jämte en av sjöarna, älskar när jag får bo “mitt i naturen” och kan starta dagen med ett dopp.

Det finns en massa att göra här! Allt från avkoppling vid någon av alla vackra sjöar, båtutflykter, sightseeing i någon av alla de olika polska städerna till mera kulturella aktiviteter med allt från museum till vackra slott som finns utspritt lite här och var. Och maten inte att förglömma! Polen har en rik matkultur men är kanske inte direkt känt för vegetariska specialiteter som jag har en kärlek för men  det går att komma runt det då de har en massa lokala godsaker med mycket kål, svamp och andra grönsaker som bas. I sjörika Masurien finns det dessutom gott om färsk fisk att välja på. Food safaris är liksom halva grejen för mig på resor!

Blessed are the courious, for they shall have the adventures

Att resa runt mer i Masurien får mig att att vilja upptäcka mer av såväl Polen som hela östra Europa, det finns så mycket att se här som för mig ännu till stor del  är rätt okänd mark.  Polen såklart men också alla de baltiska länderna, Ryssland, Ungern, Makedonien, Albanien..  Nyfikenhet, längtan att lära och upptäcka nya platser kan ta en långt vart man än befinner sig, då finns det äventyr överallt även på platser det inte pratas så mycket om.

Vart drömmer du om att åka i sommar?